日前，五指山熱帶雨林大葉茶團體標準發(fā)布儀式在五指山市水滿鄉(xiāng)毛納村舉行，儀式上公布了五指山熱帶雨林大葉茶團體標準及LOGO，旨在全面塑造五指山市茶產(chǎn)業(yè)公用品牌形象。
發(fā)布儀式現(xiàn)場。記者余育桑攝
據(jù)了解，五指山市政府大力推動五指山大葉茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，現(xiàn)在的五指山大葉茶從原來的粗養(yǎng)粗放，到努力打造“小而美、美而精”的五指山“黃金葉”，在市場上也逐漸成為消費者青睞的產(chǎn)品。
五指山大葉茶如何打動消費者？如何制定監(jiān)管標準？五指山大葉茶又將如何走出一條發(fā)展之路？
高山云霧出好茶
從2024年1月以來，茶農(nóng)開始在茶園里開展五指山大葉茶采摘工作。
據(jù)悉，五指山海拔1867米，緯度低、海拔高，全年氣溫適宜，四季可開采茶葉，因此五指山的大葉茶葉在市場上具有很大的優(yōu)勢。盛產(chǎn)的大葉茶其葉寬大，色澤深綠，沖泡開口感濃郁，散發(fā)出一股奶香，這使五指山種植的大葉茶深受消費者青睞。
海南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究中心副主任方宗壯說：“海南地處熱帶亞熱帶區(qū)域，得益于優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境和獨特的氣候因素，海南四季都可開采茶葉，但為了讓茶葉在冬季得到良好的生長，海南一般會在冬季前提前進行茶樹的剪枝等管理，讓茶葉本身的內(nèi)含物得到長時間的沉淀，然后在春暖花開的季節(jié)開采，此時的茶葉在海南獨特、優(yōu)異的氣候環(huán)境下生長，又得到用心的管理養(yǎng)護，會比其他地區(qū)、其他時節(jié)的茶葉更具有營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值?！?
《五指山大葉種茶基因測序報告》指出，五指山因獨特的自然氣候條件，呈現(xiàn)海南大葉茶獨立的起源特征。因獨特的基因和優(yōu)越的生長環(huán)境，導致五指山大葉茶的品質(zhì)中含有豐富的茶多酚，茶多酚具有預防乙醇損傷胃黏膜保護腸胃，同時可以抗菌緩解氧化。
“這個茶葉很特別，聞起來有股特別的芳香，喝下去清爽有回甘。”在五指山早春茶開采活動當天，喜歡茶的劉先生看到活動的宣傳后特意過來品嘗茶葉。
五指山黎香紅茶葉負責人王旺超說：“我的店開在鄉(xiāng)里，既做茶也賣茶，住在附近的旅客都會找我訂貨帶回去給親朋好友，去年通過收茶做茶盈利了30萬左右?！?
據(jù)了解，五指山全市的茶葉種植面積有1.2萬畝，較2022年年底增長22.8%，產(chǎn)量457.9噸，同比增長43.3%。五指山全市工商注冊涉茶經(jīng)營主體131個（包含種植、生產(chǎn)、加工、銷售茶葉注冊公司和農(nóng)民專業(yè)合作社、茶店等經(jīng)營主體，其中，茶葉生產(chǎn)企業(yè)18家，合作社16家），經(jīng)營主體里，有茶葉生產(chǎn)SC認證的有28家。茶葉的注冊商標達235個。
制定公用區(qū)域品牌產(chǎn)品標準
為給茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展提供有力技術支撐，2023年9月，五指山邀請海南省內(nèi)外多名專家，開展五指山熱帶雨林大葉紅茶、綠茶、白茶三項團體標準技術審查會，制訂了《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》。
在今年的2月3日，五指山正式發(fā)布《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》和公用品牌LOGO，規(guī)范了茶葉品質(zhì)和提升品牌的美譽度。
發(fā)布儀式上，相關負責人介紹，《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》對茶樹的選種、種植的區(qū)域范圍和海拔高度、茶青的采摘、制茶的工藝、成品的感官特征、理化指標等方面都做了高標準和精細化規(guī)范，各項指標均和國內(nèi)知名品牌茶產(chǎn)品相當。產(chǎn)品分級為特一級、特級、一級、二級共四個等級，滿足不同市場需求，為五指山茶葉品質(zhì)、品牌提升和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦予了新動能。
“《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》規(guī)定了五指山熱帶雨林大葉茶作為產(chǎn)品上市的各項標準，是五指山茶產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、標準化的標志?！蔽逯干绞惺袌霰O(jiān)督管理局局長吳青松說。五指山大葉茶團體標準的發(fā)布，不僅規(guī)范了五指山大葉茶產(chǎn)品的市場秩序，保護消費者的權益，還提升產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管水平，促進市場的健康發(fā)展。
五指山市茶葉協(xié)會秘書長卓書顏坦言，《五指山熱帶雨林大葉茶團體標準》明確了五指山大葉茶的工藝標準，規(guī)范市場秩序，作為行業(yè)主體也會自覺接受監(jiān)督，共同維護五指山茶產(chǎn)業(yè)的市場環(huán)境。
五指山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關工作人員介紹，1月20日，2024年海南雨林大葉茶品牌推介及產(chǎn)銷對接招商洽談活動在北京舉行，五指山市4家茶企首批獲得“海南雨林大葉茶”區(qū)域公用品牌授權的企業(yè)代表，宣介了五指山大葉茶的獨特魅力和品牌優(yōu)勢。
背靠青山的茶園。記者余育桑攝
當?shù)卣喝轿煌苿硬璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展
五指山大葉茶具有悠久的歷史，世代傳承的茶農(nóng)們憑借豐富的經(jīng)驗和對茶葉的熱愛，將這片土地的茶葉推向了新的高度。那如今又該如何推動茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展？
“目前，五指山茶產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時也會遇到一些問題和瓶頸?！蔽逯干睫r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關工作人員說道，五指山市的茶園多數(shù)是林下種植，管理粗放，并未制定統(tǒng)一的管理標準，雖然是原生態(tài)生長，但也在一定程度上制約了茶葉產(chǎn)量的提高，茶樹苗缺乏無性系良種，制約了大葉茶擴大種植規(guī)模。茶旅融合發(fā)展方面缺少發(fā)展經(jīng)驗，在研學、旅游等茶旅融合項目發(fā)展較為滯后。
“茶葉是五指山的‘黃金葉’，為了能有效推動茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，目前我們按照‘小而美、美而精’的發(fā)展定位開展了一系列的工作，力爭在5年內(nèi)將五指山建成獨具特色的茶葉源地?！蔽逯干睫r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關工作人員說。
五指山市委副書記、市長陳國梁表示，將繼續(xù)致力于推廣五指山熱帶雨林大葉茶文化，加強品牌建設，提高茶葉品質(zhì)，并進一步加強與各方的合作與交流，共同推動中國茶文化的傳承和創(chuàng)新，讓更多的人了解和喜愛五指山熱帶雨林大葉茶，讓五指山熱帶雨林大葉茶成為中國茶文化的璀璨明珠。
據(jù)悉，五指山當?shù)赜嘘P部門編制印發(fā)《五指山市茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃（2021-2025）》，通過一系列舉措推動五指山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，包括開展大葉種茶古茶樹普查、保護與利用；與科研機構合作，培育優(yōu)異的茶樹品種；給予自育或采購五指山大葉茶種苗進行茶園擴種或茶樹更新的種植主體發(fā)放補貼；新增茶葉種植面積5000畝以上等。
目前，五指山相關部門正積極謀劃推進五指山雨林茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)配套服務項目建設，依托水滿鄉(xiāng)獨具特色的茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢和水滿鄉(xiāng)建設用地，打造集雨林茶博物館、茶坊體驗區(qū)、生產(chǎn)示范中心、會展及住宿區(qū)等功能為一體的產(chǎn)業(yè)園。
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報、海招網(wǎng)聯(lián)合出品（余育桑），信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
